made by Minä: Why is the rum gone?!

Nro.1.
- Rommin raaka-aineena käytetään sokeriruo'on mehua tai melassia. Sokeriruokoa puristettaessa saadaan nestettä ja sokerinvalmistuksen yhdeydessä jää jäljelle melassia.

Nro.2.

Havana Club Añejo 3 Años
Kuuba
3 vuotta
Vaalea rommi
40%
Vaalea, keskitäyteläinen, kuiva, lämmin, trooppisen hedelmäinen.

Angostura, Trinidad & Tobago Caribbean Rum
Trinidad & Tobago, Länsi-Intia
7 vuotta
Tumma rommi
40%
Vaahterainen, suklainen, hunajainen.

Captain Morgan
Jamaika
7 vuotta
Tumma rommi
40%
Tummanruskea, kuiva, täyteläinen, voimakasarominen, hieman paahtunut.

Sailor Jerry Spiced
Skotlanti
Iätön
Maustettu rommi
40%
Kuiva, lämmin, hennon arrakkinen, kevyen suklainen, vaniljainen.

Angostura, Trinidad % Tobago Caribbean Rum 1919
Trinidad & Tobago, Läni-Intia
8 vuotta
Premium rommi (Vaalea)
40%
Hedelmällinen, karamellinen, vanilijainen, pitkä.

Captain Morgan Black Spiced
Jamaika
3 vuotta
Maustettu rommi
40%
Kahvinruskea, täyteläinen, makeahko, lämmin, paahteinen, mausteinen.

Clément
Martinique, Ranska
6 vuotta
Tumma rommi
44%
Keskitäyteläinen, kuiva, pippurinen, mausteinen, tamminen.

Nro.3.
- Rommin valmistamiseen on kaksi tapaa;

1. Melassista valmistettu rommi
- Melassi käytetään hiivalla n. 24h - 2vko.
- Käymisen jälkeen tislataan kolonnilla.
- Aromikkaammat käytetään luonnon hiivoilla ja tislataan pannutislauslaitteella.

2. Sokeriruokomehusta valmisettu rommi
- Sokeriruoko murskataan ja joukkoon lisätään vettä ja hiivaa.
- Muutaman päivän käymisen tuloksena on 3,5-6 prosenttinen 'sokeriruokoviini'.
- Tislataan omanlaisilla kolonnitislauslaitteilla.

Nro.4.- Rommia saa valmistaa käytännössä missa vaan missä kasvaa sokeriruoko.

Nro.5.
- Karibianmeren saarilta

Nro.6.
- Kypsyttäminen puutynnyrissä antaa rommille väriä, vivahteita ja aromeja.

Nro. 7.
- Kristopher Kolumbuksen miehistö toi alunalkajaan sokeriruokoa Karibian saarille ja huomattiin että se menestyikin mainiosti trooppisessa ilmastossa. Kristopher Kolumbus oli genovalainen tutkimusmatkailija.

Nro.8.